Блюда и техкарты

Добавление блюда

1. 1Откройте «Меню» → «Блюда» и нажмите «+ Добавить блюдо».
2. 2Заполните данные в двух вкладках: «Основные данные» и «Тех.карта».
3. 3Добавленные блюда отображаются в общем окне.
4. 4Для действий над блюдом нажмите на три точки в колонке «Действия».

Действия с блюдом

• Редактировать — изменить карточку блюда
• Копировать — создать копию позиции
• Состав — показать состав блюда
• Печать ТК — распечатать техкарту
• Удалить — полностью удалить блюдо

Карточка блюда

Детальная настройка позиции: основная информация (название, описание, категория), цены (базовая и со скидкой), вес и состав, галерея изображений, а также быстрое включение/выключение блюда (стоп-лист).

Тех.карта

1. 1Тех.карта нужна для автоматического списания продуктов и контроля себестоимости.
2. 2Через поле поиска найдите ингредиент или полуфабрикат и добавьте его в карту.
3. 3Укажите значения брутто и нетто.
4. 4Система автоматически рассчитает себестоимость по цене и единице измерения.
5. 5Задайте наценку и цену продажи блюда.